التخطي إلى المحتوى

بأسرار المطاعم.. العجينة اليابانية السحرية هشة وخفيفة كالقطن لجميع انواع المخبوزات بمكونات بسيطة جدا

بأسرار المطاعم.. العجينة اليابانية السحرية هشة وخفيفة كالقطن لجميع انواع المخبوزات بمكونات بسيطة جدا

بأسرار المطاعم.. العجينة اليابانية السحرية هشة وخفيفة كالقطن لجميع انواع المخبوزات بمكونات بسيطة جدا

بأسرار المطاعم.. العجينة اليابانية السحرية هشة وخفيفة كالقطن لجميع انواع المخبوزات بمكونات بسيطة جدا

العجينة السحرية اليابانية التي تم إصدارها مؤخرًا هي عجينة منفوشة جميلة ولذيذة ومناسبة لجميع المخبوزات الذكية والفطائر والبيتزا ، ونجد أن هذه العجينة سهلة التحضير ولا تتطلب مكونات صعبة ، ولكن المكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل وطريقة التحضير تتميز بالسهولة وعدم بذل مجهود اضافي نوضح كيف تعمل في هذا المقال.

مكونات العجين الياباني

تبحث العديد من ربات البيوت عن المكونات اللازمة لصنع العجين الياباني لعمل أشهى الفطائر والمخبوزات والبيتزا ، وسنشرح لك المكونات اللازمة لعملها من خلال النقاط التالية.

  • كوب دقيق.
  • رابع كوب لبن بودرة.
  • ماء.
  • ملح.
  • السكر.
  • حليب.
  • 2 بيض.
  • خميرة البيرة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.

طريقة تحضير العجين الياباني

عند تحضير العجينة لا تستغرق الكثير من الوقت مثل العجين المركب ، ونجد خطوات تحضير سهلة وبسيطة سنشرحها لكم من خلال النقاط التالية.

  • نأخذ وعاءً ونضيف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى كوب من ماء الخميرة ونقلب جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
  • اترك الخميرة مع الماء حتى تتفاعل وتظهر الفقاعات.
  • نخلط الملح مع الدقيق مع الحليب البودرة ثم نضيفهم الى الماء.
  • نعجن جميع المكونات حتى تتجانس.
  • نخفق البيض ونضعه على العجينة ، ثم نضيف الزبدة ونستمر في العجن حتى تتجانس المكونات وتتماسك العجينة.
  • توضع العجينة في وعاء وتغطى وتترك لتتخمر لمدة نصف ساعة.
  • بعد أن نقطع العجين ونستخدمه ، يمكننا استخدامه لصنع البيتزا أو الفطائر وسنقوم بتشكيلها لك لصنع البيتزا.
  • نأخذ قطعة عجين وتكون متوسطة الحجم وننشرها في صينية.

مكونات صنع البيتزا

  • بعد تحضير العجينة اليابانية لعمل البيتزا ، سنشرح لك المكونات اللازمة لعملها
  • نحضر الصلصة وننشرها على العجين.
  • ثم نضيف قطع الفلفل الأخضر والألوان.
  • نحضر الطماطم التي نقطعها ونضعها على العجينة أيضًا.
  • حضري شرائح الزيتون الأخضر أو ​​الأسود وضعيها على البيتزا.
  • نحضر خليط من جبن الموزاريلا وجبنة الشيدر ونضع فوقها البيتزا ونضيف البيتزا
  • نترك الفرن ونتركه على درجة حرارة 180 درجة وعندما ينضج بالكامل نقوم بإزالته.
  • نتركها حتى تستلقي ثم نقطعها ونأكلها ورضاها وشفاءها.

من أهم أسرار نجاح العجين السحري الياباني لجميع أنواع المخبوزات والفطائر أنك تختبر الدقيق متعدد الأغراض بهذا ، كما يجب عليك اختبار الخميرة الفورية ، لأنها مسئولة بالكامل عن العجين. كما يستحب عدم ترك العجينة لفترة طويلة كما يجب ، حتى تحصل على العجين الياباني بسهولة ، استخدم ملعقة من مسحوق الخبز مع الصودا ، لأنها تساعد على جعل العجين أبيض وناعم وناعم. تحتاج إلى إضافة المكونات السائلة ثم إضافة المكونات الجافة بعد ذلك يمكنك بسهولة استبدال المايونيز بإضافة ربع كوب من الزيت للحصول على عجينة

بأسرار المطاعم.. العجينة اليابانية السحرية هشة وخفيفة كالقطن لجميع انواع المخبوزات بمكونات بسيطة جدا

لزيارة مقال بأسرار المطاعم.. العجينة اليابانية السحرية هشة وخفيفة كالقطن لجميع انواع المخبوزات بمكونات بسيطة جدا من المصدر اضغط هنا